スパークリングワイン
  • ヴィーノ・スプマンテ ブリュット ミレジマートVino Spumante Brut Millesimato

    イタリア / ヴェネト  ボッテガBottega

    グレラ(プロセッコ)100%

    ゴールデン種のリンゴ、パッションフルーツの香りと、酵母をもたらす焼きたてのパンの心地よい香り。フルーティーな辛口で、フレッシュな果実と白い花のアフターテーストが心地よい爽やかなスプマンテ。

    ¥3,600

  • セラー・セレクション ソーヴィニョン・ブラン スパークリングCellar Selection Sauvignon Blanc Sparkling

    ニュージーランド / ホークス・ベイ  シレーニSileni

    ソーヴィニョン・ブラン100%

    ミントやライム、グレープフルーツなどのハーブや爽やかな柑橘系の香りが華やかに広がり、フレッシュでキレ味の良い果実味。魚介類やオードブルにもピッタリの爽やかスパークリングです。再栓可能な特殊キャップなので、気軽に楽しめます。

    ¥4,000

  • クレマン・ド・ロワール ブリュットCrémant de Loire Brut

    フランス / ヴァル・ド・ロワール  シャトー・ド・ロレl'Aulee

    シュナン・ブラン100%

    「リッチなクレマン」として「ワシントンポスト」でおすすめスパークリングに選ばれたシャンパンと同じ瓶内二次発酵で造られた本格派スパークリング。洗練された酸味と果実味のバランスがよく、リンゴや洋梨のような爽やかな果実味。

    ¥4,800

  • カルピネート ブリュットCarpineto Brut

    イタリア / トスカーナ  カルピネートCarpineto

    シャルドネ80%、グレケット20%

    淡い麦藁色に輝く持続性のある泡立ち。トーストやナッツの香りとフルーティーな果実味が相まった複雑でドライな味わい。生き生きとした酸味と果実味がバランスの良いスプマンテ。食前酒やチーズを使った魚介料理全般などにもぴったり。

    ¥5,000

  • カルテット アンダーソン・ヴァレー ブリュットQuartet Anderson Valley Brut

    アメリカ合衆国 / カリフォルニア  ロデレール・エステートRoederer Estate

    シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%

    シャンパンの名門ルイ・ロデレール家によって造られた最初のカリフォルニア産スパークリング。洋梨のような果実味と香ばしいヘーゼルナッツの風味が複雑でエレガント。素晴らしいフィネスと深い味わい。洗練されたバランス感覚は流石!

    ¥7,600

  • モエ アンペリアル ブリュットMoët Impérial Brut

    フランス / シャンパーニュ  モエ・エ・シャンドンMoet & Chandon

    ピノ・ノワール40%、シャルドネ30%、ピノ・ムニエ30%

    250年にも渡って世界中の人々から愛されている完璧で均整がとれまろやかでまばゆいそのスタイルは「シャンパン」といえば「モエ」と一番に思い浮かんでくる、日本人の「シャンパン」の原点ともなっています。

    ¥8,800

 

白ワイン
  • インツォリアInzolia

    イタリア / シチーリア  フェウド・アランチョFeudo Arancio

    インツォリア100%

    太陽に恵まれた地中海に浮かぶシチリア島のワイン。レモンのような爽やかな酸味とミネラル感のあるキリっとした味わい。白い花のような香りがあり、洋梨やメロンのような豊かな果実味。フレッシュで爽やかな瑞々しさが特徴の辛口白ワインです。

    ¥3,500

  • ザ・パヴィリヨン シュナンブランThe Pavillion Chenin Blanc

    南アフリカ / ウェスタン・ケープ  ボッシェンダルBoschendal

    シュナン・ブラン95%、ヴィオニエ5%

    南アフリカの代表的品種シュナンブランで造るフルーティーで爽やかな白。白桃やパイナップル、レモンの皮のようなアロマに、ほんのりスパイスが香り、活き活きとした酸味が引き締めるフレッシュな果実味のバランス良い味わい。

    ¥3,800

  • フラスカーティ・スペリオーレ セッコFrascati Superiore Secco

    イタリア / ラツィオ  ポッジョ・レ・ヴォルピPoggio le Volpi

    マルヴァジア70%、トレッビアーノ20%、ソーヴィニョン・ブラン10%

    ラムネを思わせるような爽やかでフルーティーな果実味。華やかなフルーツの香りが心地よく酸と果実味がマイルドに調和した爽やかな飲み口。南イタリアの太陽の下でまっすぐに育ったブドウのハツラツとした味わいに元気をもらえるワインです。

    ¥4,000

  • ヤレJalé

    イタリア / シチーリア  クズマーノCusumano

    シャルドネ100%

    シチリアの太陽を浴びたシャルドネ畑沿いにある白っぽい小道の呼び名が「ヤレ」。ボリューム感がありクリーミーな果実味のある、ふくよかな味わいで、オレンジピールのような柑橘系や砂糖漬けしたフルーツのような甘い香りと、バニラのような甘い樽香に優しく包まれます。

    ¥6,500

  • サンロマンSaint-Romain

    フランス / ブルゴーニュ  ブシャールBouchard Père & Fils

    シャルドネ100%

    サンロマンは冷涼でシャルドネに特に適した泥灰土石灰岩の産地。レモンの爽やかな香りと石灰由来のモカフレーバーの印象。フレッシュで飲みやすく、しなやかでエレガントさも感じられグリルや蒸した魚料理や香りのあるチーズとの相性良し。新樽は15%で13ヶ月熟成。

    ¥7,000

  • ブラン・ディ・ブリBlanc di Buri

    イタリア / フリウーリ・ヴェネツィア・ジューリア  メロイMeroi

    シャルドネ53.8%、ソーヴィニョン・ブラン36%、マルヴァジア5.8%、リボッラ・ジャッラ2.4%、フリウラーノ2%

    白桃や洋梨を思わせるふくよかな香り。精緻な酸に支えられた果実はジューシーでよどみない。果実の甘さと爽やかさのバランスが素晴らしく、地元の言葉で「ブットリオの白」という意味のキュヴェ名通り、密度ある熟した果実に大らかさがよく表現されています。

    ¥8,000

 

赤ワイン
  • ザ・パヴィリヨン シラーズ ヴィオニエThe Pavillion Shiraz Viognier

    南アフリカ / ウェスタン・ケープ  ボッシェンダルBoschendal

    シラーズ(シラー)97%、ヴィオニエ3%

    プラムのような凝縮した芳醇な果実味に、シラーズ特有のスパイシーな味わいがアクセント。わずかにブレンドされたヴィオニエが、花やアプリコットのような華やかなアロマを与えています。子羊やスペアリブの香味焼き、ペッパーステーキにも。

    ¥3,800

  • Z イタリアン・ジンファンデルZ Italian Zinfandel

    イタリア / プーリア  ポッジョ・レ・ヴォルピPoggio le Volpi

    プリミティーヴォ100%

    遠くカリフォルニアではジンファンデルとして名の知られているプリミティーヴォ種。スパイシーでボリュームのある果実味が特徴で、チョコレートやカカオ、甘草のニュアンスに、プリミティーヴォらしいジューシーで華やか芳醇なアロマが口いっぱいに広がります。

    ¥4,400

  • 663 トレ・イコーネ663 Tre Icone

    イタリア / ヴィーノ(ヴィーノ・ダ・ターヴォラ)  ヴィニェティ・デル・サレントSalento

    モンテプルチャーノ、ネレッロ・マスカレーゼ、プリミティーヴォ

    663は3つの畑を結んだ距離。南イタリアを代表する3州の個性を最大限に表現する古樹の土着品種をブレンド。しっかりとしたプリミティーヴォのベリーの香りとボリューム感、モンテプルチャーノの心地よいタンニン、ネレッロマスカレーゼのエレガンスと樽香がうまく調和。

    ¥4,800

  • ローマ ロッソRoma Rosso

    イタリア / ラツィオ  ポッジョ・レ・ヴォルピPoggio le Volpi

    モンテプルチャーノ60%、シラー20%、チェザネーゼ20%

    凝縮感のある赤い果実やスピリッツに漬け込んだチェリー、赤い花びらや地中海の低木の茂みを思わせる香りがあり、バルサムの余韻が心地よく続きます。上品なタンニンで口当たり柔らかな調和のとれたエレガントな味わいは、ジビエ料理や熟成チーズとの相性も良し。

    ¥5,800

  • ネストリ ロッソNèstri Rosso

    イタリア / フリウーリ・ヴェネツィア・ジューリア  メロイMeroi

    メルロー76.4%、レフォスコ23.5%

    熟した色の濃い果実、ミネラル、甘いスパイス、その中に溶け込んだ自然な樽香が心地よい。はっきりとした凝縮感よりもじわじわと湧き上がるような旨味が特徴的。優しさと力強さのバランスが絶妙で、全体を通しての調和が素晴らしい。メロイが贈る美しいワイン。

    ¥6,800

  • ブルネッロ・ディ・モンタルチーノBrunello di Montalcino

    イタリア / トスカーナ  アルジャーノArgiano

    サンジョヴェーゼ・グロッソ100%

    エレガントでパワフルなスタイルの現代的ブルネッロ。凝縮感があり、優雅でエレガント。グリルしたハーブ、スモーク、インク、プラムの力強い香り。タンニンはきめ細かく、ボリューム感があり、まるみのあるボディ。滑らかな完熟果実を備えた味わいは、大らかで広がりがあります。

    ¥12,000

 

 

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